Sazenice

Skladujte dýně - tak se to dělá


Dýňová sklizeň byla hojnější, než se letos očekávalo? Žádný problém! Pokud dáváte pozor na některé věci, dýně mohou být skladovány dobře po určitou dobu.

Dýně v suterénu

Dýně v posledních letech udělala v kuchyni skutečný návrat. Především je dýňová polévka nyní populárnější než kdy jindy. Není divu, že mnozí nyní pěstují dýně sami. To není opravdu obtížné a je to také velmi výhodné. Někdy se dokonce může stát, že sklizeň je tak hojná, že nemůžete vždy okamžitě zpracovat a připravit celou zeleninu. Je dobré vědět, že dýně lze na chvíli skladovat dobře, pokud budete dodržovat několik důležitých bodů.

Takto jsou dýně správně skladovány

➤ Příprava na skladování:

Pro skladování je důležité, aby byly dýně zdravé a neporušené. Po sklizni dýně byste ji měli nejprve zkontrolovat, zda není poškozená. Stonek musí rozhodně zůstat na. Po sklizni byste ji však měli zkrátit asi na palec. Na druhé straně nesmíte umýt pokožku dýně!

Pro skladování je také velmi důležité, aby dýně byly zralé. Zejména velké odrůdy by měly být ponechány zcela zrát na teplom místě po dobu asi dvou týdnů po sklizni. Skořápka by pak měla být tak tvrdá, že ji již nemůžete vyřezávat nehtem.

Tip:

Pokud je dýně již nakrájena, měli byste ji zabalit do fólie. Potom jej můžete uložit do chladničky na další dva dny.

➤ Skladovací teplota:

Za prvé, dýně potřebují chladné skladovací místo. Ideální teplota skladování je mezi 10 a 14 stupni. Můžete si tedy zeleninu nechat několik měsíců, některé kopie až osm měsíců.

Location Místo skladování:

Dýně se musí udržovat nejen v chladu, ale také v suchu as dostatečným větráním. Sklep nebo chladírna jsou proto nejlepší volbou pro skladování. Bylo by ideální, kdybyste mohli dýně zavěsit vzduchem do sítě, protože vydrží dokonce celou zimu.

Tip:

Pokud to není tak teplé na jednom místě v domě, můžete také použít squash pro výzdobu, dokud není jeden.

Náš tip: zmrazit dýně

Pokud nemáte žádný způsob, jak optimálně uložit všechny dýně, měli byste je nakrájet na plátky, krátce je zabalit a poté je zmrazit. Pokud chcete dýňové kousky později zpracovat na polévku, můžete je před zmrazením rozmačkat a celou věc zmrazit jako omáčku.

Dýně během skladování neztrácí své cenné ingredience. Díky tomu je v zimě důležitým dodavatelem vitamínů a živin.