Výzdoba

Vietnamský koriandr - zasvěcená špička v bylinkové zahradě


Všichni víme koriandr. Znáte také vietnamského koriandra? Je to skutečná vzácnost, kterou stále častěji vysadíme.

Vietnamský koriandr: má exotickou pepřovou chuť (sakchaiphoto / stock.adobe.com)

V kuchyni i na zahradě rádi hobby zahrádkáři občas rádi vyzkoušíme něco nového. Pokud chcete testovat bylinu, která je v Německu stále velmi vzácná, a proto je obtížné ji získat (alespoň pokud je čerstvá), měli byste si domů přinést rostlinu zvanou vietnamský koriandr (Persicaria odorata). Tato rostlina koření je skutečnou vzácností. Bylina je již v Asii (její domovské zemi) rozšířená. Pro nás je to však stále zvláštní rys.

Co chutná vietnamský koriandr?

Vietnamský koriandr má zajímavou chuť. Chutná změkčený koriandr a lehce pepř. Takže nádobí si to něco jistí. Můžete jej použít například k ochucení salátů, asijských jídel nebo rybích a masných pokrmů. Jen to vyzkoušejte, možná to budete chutnat. Kultivace je také docela jednoduchá.

Pěstování vietnamského koriandru

Poloha:

50 - 60 cm vysoká rostlina původně pochází z tropických oblastí, a proto dává přednost hodně světla a tepla. Částečně zastíněné místo by bylo také v pořádku. Obecně je však vždy vhodné pěstovat vietnamský koriandr v květináči. Takže může v létě stát venku a v chladném období hibernace uvnitř. Konec konců, aromatická koření není odolná.

Jak to zasadit:

1Pokud chcete zasadit vietnamský koriandr v květináči, nejlepší věc, kterou použijete jako substrát, je hotová směs pro byliny a zeleninu. Pokud již mráz nelze očekávat nebo je jen v polovině léta, můžete kořenici umístit na zahradu nebo na balkon.

2Důležité je, aby byl vietnamský koriandr rovnoměrně vlhký. Podlaha tedy nesmí vyschnout. Pokud dáte příliš mnoho vody, pak to není tak špatné. Vietnamský koriandr to zvládne.

3 Rovněž to neublíží, pokud ho občas oplodníte. Například při výsadbě na jaře je vhodné začlenit do půdy nějaký kompost. Potom je vhodné používat organické tekuté hnojivo od dubna do září. Poté to musíte spravovat jednou za měsíc. V zimě je však dostačující, pokud jej oplodníte každých 8 týdnů.

4Když přijde zima, položte koření na teplé a světlé místo v domě. Koriandr můžete vrátit zpět do zahrady pouze v případě, že již nelze očekávat mráz. Malý tip: vložte hrnce do květináčů na balkoně. Vypadá to velmi pěkně.

Takto můžete propagovat vietnamský koriandr

Jakmile to ochutnáte, obvykle nebudete mít dostatek vietnamského koriandru. Proto je vždy dobré vědět, jak ji zvýšit. Samo o sobě je to dětská hra a lze ji provést rychle. Postupujte takto:

Z kořeninové byliny odřízněte asi 5 cm dlouhé řízky a vložte je přímo do půdy chudé na živiny. Potom se dobře nalije, zahřeje se a přikryje se rounem, dokud se nevytvoří kořeny. Pak je můžete transplantovat do větších květináčů.