Sazenice

Uchovávejte jablka - jak to udělat správně


Když je podzim v plném proudu, sklízejí se i jablka. Ale kam dát všechna jablka? Koneckonců, nemůžete je jíst ani zpracovat hned hned.

Jablka se nejlépe skladují v dřevěných bednách

Jablka mohou být obecně skladována velmi dobře, a proto jsou dlouhá. Při ukládání musíte dodržovat pouze několik pravidel. V závislosti na odrůdě pak vydrží až do jara. Jedna věc by však měla být řečena předem: ne všechny druhy jablek jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Zejména velmi rané odrůdy jablek, jako jsou Klarapfel, Alkmene a Gravensteiner, nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Dokonce musí být zpracovány několik dní po sklizni.

Jak správně ukládat jablka

❶ Sklizeň jablek:

Aby jablka vydržela dlouho, musíte při sklizni zvážit několik věcí:

Appl Jablka byste měli sklízet pouze tehdy, pokud vyhoví „testu náklonu“. To znamená: stonek se snadno oddělí od větve, pokud otočíte jablko o 90 stupňů, je připraveno ke sběru. Stonek by měl vždy zůstat na jablku.

Harvest Jablka sklizte pouze za suchého počasí, protože jablka jsou citlivá na tlak ve vysoké vlhkosti. Pokud slunce svítí velmi silně, nechte jablka vychladnout, než je uložíte.

Generally Při sklizni byste jablka obecně neměli příliš tlačit. V opačném případě budou později hnít rychleji.

❷ Zkontrolujte jablka:

Před uložením byste jablka měli pečlivě prozkoumat a vytřídit nemocná a poškozená, stejně jako jablka bez stonku. Pokud na jablíčku najdete vrtné díry, měli byste je vyřešit. Otvory pocházejí z obalu z jablek, který se do masa vrtá, jí a zanechává jeho trus. Taková zamořená jablka musíte zlikvidovat. Jablka s hnědými skvrnami by měla být také ihned tříděna nebo konzumována. To je strupovitost nebo skvrnitost jablek, které lze také přenést na jiné ovoce. Padající ovoce a lehce zamořená jablka lze zpracovat do jablečné omáčky.

❸ Uchovávejte jablka:

Nyní jde o správné skladování jablek. To se nejlépe provádí v dřevěných bednách, protože můžete jablka skladovat v suchu a chladu. Jablka můžete také ukládat moderním způsobem. Konkrétně v plastových sáčcích. Velké producenty dělají totéž. Jablka jednoduše vložte do plastových sáčků (ne příliš na sebe), které jste dříve opatřili několika malými otvory. Připojte se dobře.

Nevytápěné skladovací prostory nebo sklep jsou ideální pro skladování jablek. Potřebujete skladovací teplotu 8 stupňů.

❹ Jablka pravidelně kontrolujte:

Samozřejmě také musíte pravidelně kontrolovat uložená jablka. Koneckonců, některá jablka se mohou začít skladovat poté, co byla uložena. Na začátku byste měli jablka kontrolovat jednou týdně. Později, pokud je zkontrolujete každé dva až tři týdny, stačí.

Důležité: Jablka skladujte odděleně od ostatních druhů ovoce

Chcete nejen ukládat jablka, ale i jiné druhy ovoce? Pak byste jablka neměli skladovat společně s ostatním ovocem. Jablka uvolňují zrající plyn ethylen, což zase zajišťuje, že ostatní druhy ovoce dozrávají rychleji.